L'azienda nasce nel 1921 quando Molinaro Giovanni iniziò a lavorare i terreni della Cascina Magra. Oggi la proprietà è di Enrico Molinaro e Gabriella Cricchio, quarta generazione che si occupa della lavorazione e trasformazione dei prodotti commercializzati.
L'azienda aderisce alle seguenti misure Agroambientali:
L'adesione alle sopraindicate misure, comporta l'applicazione delle tecniche colturali previste dal disciplinare delle produzioni della Regione Piemonte;
la realizzazione di fossi presenti all'interno della camera di risaia, che rimangano perennemente sommersi per l'intera fase di coltivazione al fine di favorire la Biodiversità presente
e l'utilizzo di ammendanti compostati in sotituizione della concimazione minerale al fine di mantenere o implementare la presenza di sostanza organica nel terreno.
